CHI SIAMO
Dalle mie radici
Sono nato in un mondo in cui arte e cucina condividevano la stessa anima.
Mio padre, chef appassionato e artista nell'anima, mi ha insegnato che sia la cucina che la creazione artistica sono forme di espressione capaci di toccare le persone in modi che le parole non potrebbero mai fare.
Il mio viaggio non è iniziato in una cucina, ma in una scuola d'arte, circondata da colori, texture e immaginazione. Lì ho imparato come le emozioni possano essere plasmate dalle mani, dalla luce, dai dettagli, lezioni che, anni dopo, avrei tradotto nei miei piatti.
Per me ogni piatto è una tela, ogni ingrediente una pennellata e ogni sapore una storia che aspetta di essere raccontata.
INCONTRA LO CHEF
Il mio obiettivo è ricreare per voi la stessa sensazione. Per questo non ho seguito un percorso standard, perché mi ha sempre guidato la passione e la voglia di raggiungere livelli sempre più alti: dai grandi ristoranti fiorentini alle cucine degli chef stellati, dalle più importanti trattorie toscane ai grandi catering internazionali, la mia formazione non è stata convenzionale, e questo melting pot di sapori mi ha permesso di sviluppare la mia personale idea di cucina.
Ogni piatto che realizzo non è solo una combinazione di ingredienti; è una storia, una tradizione, un pezzo del mio cuore. È un lavoro d'amore che spero trascenda oltre il gusto, facendovi sentire a casa nel ricco e caldo abbraccio dell'autentica cucina toscana contaminata dalla creatività della cucina contemporanea.
I NOSTRI SERVIZI
Eventi aziendali
Matrimoni, eventi aziendali, compleanni o anniversari, vi accompagneremo passo dopo passo per rendere l'aspetto gastronomico del vostro evento unico e indimenticabile.
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Con il nostro servizio di chef privato, avrete la possibilità di gustare colazioni, pranzi o cene preparati dai nostri Chef direttamente a casa vostra, nella villa in cui soggiornate o in qualsiasi luogo desideriate. E con qualsiasi, intendiamo proprio qualsiasi!