À PROPOS DE NOUS
De mes racines
Je suis né dans un monde où l’art et la cuisine partageaient la même âme.
Mon père, un chef passionné et un artiste dans l’âme, m’a appris que la cuisine et la création artistique sont des formes d’expression, capables de toucher les gens d’une manière que les mots ne pourraient jamais exprimer.
Mon parcours n'a pas commencé dans une cuisine, mais dans une école d'art, baignée de couleurs, de textures et d'imagination. J'y ai appris comment l'émotion peut être façonnée par les mains, la lumière, par des leçons de détail que, des années plus tard, je transposerais dans mes assiettes.
Pour moi, chaque plat est une toile, chaque ingrédient un coup de pinceau et chaque saveur une histoire qui attend d’être racontée.
RENCONTREZ LE CHEF
Mon objectif est de vous faire vivre cette même émotion. C'est pourquoi je n'ai pas suivi de parcours standard, guidé par la passion et le désir d'atteindre toujours plus haut : des grands restaurants florentins aux cuisines de chefs étoilés, des plus grandes trattorias toscanes aux grands traiteurs internationaux, ma formation a été atypique, et ce melting-pot de saveurs m'a permis de développer ma propre vision de la cuisine.
Chaque plat que je prépare n'est pas seulement une combinaison d'ingrédients ; c'est une histoire, une tradition, un morceau de mon cœur. C'est un travail d'amour qui, je l'espère, transcende le simple goût et vous permet de vous sentir comme chez vous, dans l'atmosphère riche et chaleureuse d'une cuisine toscane authentique, imprégnée de la créativité de la cuisine contemporaine.
NOS SERVICES
Événements d'entreprise
Mariages, événements d'entreprise, anniversaires ou fêtes, nous vous accompagnerons étape par étape pour rendre le côté gastronomique de votre événement unique et inoubliable.
Cours de cuisine
Vivez un voyage culinaire authentique à La Cucina, où vous apprendrez à cuisiner comme un véritable chef toscan. Accompagné de notre expert, découvrez les secrets de la cuisine toscane et concoctez des plats inoubliables dans une ambiance chaleureuse.
Chef privé
Grâce à notre service de chef privé, vous pourrez savourer des petits-déjeuners, déjeuners ou dîners préparés par nos chefs directement chez vous, dans votre villa ou à l'endroit de votre choix. Et par « n'importe quel », nous voulons vraiment dire « n'importe quel » !